放疗是头颈部肿瘤患者的核心治疗手段，特别是对于不适宜接受手术的患者；对于部分术后患者，放疗也是重要的辅助治疗手段，以消灭残留肿瘤细胞；另外放疗还可以用于缓解症状、改善患者生活质量。

头颈部区域包含了诸多重要的器官，放疗虽然精准照射肿瘤部位，却也不可避免的对正常组织造成影响，这往往带来一系列的副作用，比如口干、吞咽困难、吞咽疼痛、口腔溃疡、味觉改变等，它们直接关系到患者的日常饮食、营养状态及疗效，所以关注患者营养，指导患者饮食尤为重要。

放疗期间宜食用食物：

1. 高蛋白食物：比如牛肉、肌肉、蛋类、奶制品、豆浆等；这些高蛋白食物富含高质量蛋白质、维生素及矿物质，不仅能增强免疫力，还能促进损伤组织的恢复；

2. 富含维生素食物：如南瓜、西兰花、橙子、坚果、水果等，维生素有助于提高身体免疫力，能够促进上皮组织修复，减少氧化损伤；

3. 高纤维素饮食：如菠菜、芹菜、燕麦等，能够促进胃肠道蠕动，减少便秘发生；

4. 富含硒元素的食物：如猪肝、龙眼、胡萝卜等，硒元素具有抗氧化作用，可以减少放疗副作用。

   
   

饮食有那些注意事项：

1. 柔软、易消化食物：如稀饭、馒头、汤类；

2. 清淡饮食：放疗期间避免使用辛辣刺激、过于油腻的食物，易加重胃肠道负担；

3. 适量饮水，放疗期间保证充足的水分摄入，可以减轻放疗引起的副反应；

4. 温热食物：避免冷食及过热的食物。

最后，放疗期间要做好营养的评估及监测，特别是口腔粘膜反应较重患者，根据营养状况及时调整饮食计划。

供稿   放射治疗科五病区  周海文

编辑   宣传科

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